Laktoseintoleranz

Bei der Laktoseintoleranz wird das Kohlenhydrat der Milch, die Laktose (Milchzucker), nicht vertragen. Hervorgerufen wird die Erkrankung durch einen Mangel an Laktase, dem Enzym, das für die Verdauung von Milchzucker zuständig ist. Findet diese Verdauungsleistung nicht statt, weil die Laktaseaktivität nicht ausreicht, so verbleibt der Milchzucker im Darm. Die Darmbakterien verstoffwechseln ihn durch Vergärung. Hierbei entstehen Gase, welche die Symptome hervorrufen.